さかなの木11月13日のメニューです。

秋田県産赤かぶを甘酢に漬けて、白身魚とカルパッチョに仕立てました。
本日の白身はヒレの綺麗なホウボウです。
ホウボウの旨味、赤かぶの甘味と酸味をオリーブオイルでまとめました。
旬の野菜を魚と一緒にお楽しみ下さい。

昨日欠品したオオズワイガニ、本日あります！

本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。

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