鵜の木の居酒屋ならさかなの木 | 各地の魚と季節の日本酒を提供

取り揃えている2種類のランチメニューは、特に女性にぴったりです。新鮮な海の恵みを豪華に使用した海鮮丼を鵜の木にて用意しております。きらびやかにトッピングした海鮮は、視覚からも楽しめる華やかさを持っております。各食材が持つ風味と食感を存分に堪能していただけるだけでなく、最後には胡麻茶漬けとしても味わっていただけるため一皿で2度楽しめます。

産地からの新鮮な海の幸や秋田県産の季節の野菜を使用した、ディナーを提供しております。仕入れている魚は、その魚に合わせたいい状態で提供するのが最大の魅力です。焼き物、刺身など、様々な調理方法で提供しています。また、秋田の野菜も、鵜の木で提供している料理の大切な要素です。調味料にもこだわっており、手作りのものを使用することで食材の良さを際立てています。

ご自宅でお店の味をご堪能いただくため、テイクアウトメニューを展開しております。職人技が光る料理は、一切の妥協なく選ばれた海の幸の鮮度と風味をそのままに、お客様のもとへお届けします。焼き魚も、外はカリッと中はジューシーに仕上げ、その香ばしさと味わい深さが楽しめる逸品となっています。鵜の木のスタッフが、一品一品、心を込めて手間をかけて調理しております。

季節を感じられる日本酒を中心に、多彩なドリンクメニューを鵜の木にて用意しております。日本酒は、年間を通じて、その季節感を楽しませてくれる特別な存在です。春は新緑を思わせる春らしいお酒や生酒、夏は清涼感のある冷酒をセレクトしています。また、秋には奥行き深い風味のお酒、冬には心温まる熱燗や新酒をお楽しみいただけます。お酒と共に提供される魚料理とのハーモニーは、格別です。

日本の季節ごとの旬の海鮮を、鵜の木にてお楽しみいただけます。各地の漁港から、旬の海鮮を厳選して仕入れております。春には桜えびや爽やかな鯛、夏はカンパチをセレクトしています。秋には鰹や鯖、冬は濃厚なカキや脂ののった鰤を提供しております。四季それぞれの風情を感じられる日本の海の幸を、鵜の木で心ゆくまでご賞味ください。