さかなの木3月4日のメニューです。

本日のおすすめ日本酒はこちら！
【仙禽 オーガニックナチュール 生】
何年も無農薬米と生もと、そして酵母を添加しない蔵付き酵母と向き合い、今シーズンは「江戸返り」のコンセプトのもと、よりナチュールも進化！上槽後に木桶での少々の熟成を経て、さらに複雑なフレーバーを得ています。江戸返りの製法に乗っ取り、昨年よりも古代製法に向き合い、忠実に江戸の技法を再現されています。

本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。

#鵜の木
#ランチ
#さかなの木
#鮮魚
#日本酒