さかなの木1月20日のメニューです。本日のおすすめはこちら！【楽器正宗酒未来】「十四代」の蔵が、日本酒の未来を切り開かんと18年の歳月を費やして開発した酒米「酒未来」を使用した楽器正宗。爽やかに…
さかなの木1月19日のメニューです。本日のおすすめはこちら！【いづみ橋雫ラベル生もと生原酒】生原酒ならではの爽やかかつ重厚な香り、フレッシュかつ濃厚な旨味があり、厚みと複雑さをお楽しみいただけ…
さかなの木1月15日のメニューです。北海道野付より、特大殻付きホタテが入荷しました！1枚で刺身、バター醤油焼きの両方を召し上がれます。もちろん、どちらかのみでも大丈夫です。これから良い時期にな…
さかなの木12月18日のメニューです。高知県須崎産の船上神経〆マサバ入荷しました！鮮度も手当も抜群のこちらは、刺身又は醤油炙り刺でご提供致します。【予告】明日19日(金)に開ける日本酒です。新政のp…
さかなの木12月17日のメニューです。本日のおすすめ日本酒です！【屋守純米おりがらみ生】香りは控え目ながらも舌先には微かなガス感があって、しぼりたての爽やかさが感じられます。おりが絡んでいるこ…
さかなの木12月16日のメニューです。本日のおすすめ日本酒！限定7杯です！【吉田蔵uレイヤード百万石乃白】仕込み水の一部に「吉田蔵u百万石乃白」を使用して醸した一本です。お酒でお酒を仕込むことで繊…
さかなの木12月15日のメニューです。本日のおすすめはコシナガマグロのお刺身！旨味たっぷり、適度な脂、おつまみに最高です！今年もあと2週間ちょいとなりましたね。1月の営業スケジュールです。年始は1…
さかなの木12月12日のメニューです。本日のおすすめ日本酒はこちら！【伯楽星おりがらみ生酒】大吟醸同様の低温発酵によって綺麗な仕上がりをイメージし、生酒でありながら「究極の食中酒」のコンセプト…
さかなの木12月11日のメニューです。秋田の伝統野菜ひろっこを、本マグロ赤身と一緒にぬた(酢味噌和え)にしました。ひろっこはあさつきの芽で、酢味噌との相性抜群です！本日のおすすめ日本酒はこちら！…
さかなの木12月10日のメニューです。本日のおすすめ日本酒はこちら！【山川光男2025ふゆ】今回は、男山酒造さんが担当する10周年を飾る記念の冬酒！山形県産の酒米「出羽燦々」を贅沢に精米歩合50%まで磨…