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日々の出来事や季節の食材情報等を発信

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日々の店舗の出来事や新鮮な魚料理の裏話、季節の旬の食材に関する情報などを綴ってまいります。また、お客様からのご質問やご要望にお応えする形での投稿など、様々な角度からお店の日常をお伝えしていきます。魚の魅力をより深く知っていただくための、情熱と愛情を込めた記事を掲載してまいります。

さかなの木8月29日のメニューです。旬のサンマ、本日も入荷!人気の脂ニシンも入荷しました!ホタテは割いてお刺身にすると、貝柱の食感、甘味がアップします!是非ご賞味下さい!本日22:00ラストオーダ…

さかなの木8月28日のメニューです。旬のサンマの価格が落ち着いて来ました!是非この機会にご賞味ください!本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかなの木#気になる木#小料理屋#鮮…

さかなの木8月27日のメニューです。手のひらサイズの大きな岩ガキ入荷しました!限定6個です!日本酒は山口県の東洋美人が加わりました!本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかな…

さかなの木8月26日のメニューです。本日のおすすめは、サンマの塩焼き、ミスダコのカルパッチョ、脂ニシン青唐たたき等々です!本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかなの木#気に…

さかなの木8月25日のメニューです。本日の口開けは、手取川別誂あらばしり。気品のある華やかな吟醸香、お米の柔らかな甘みと旨味。雑味なく洗練された味わいはまさに至高の一本。甘み、苦み、キレの良さ…

さかなの木8月23日のメニューです。本日は生サンマ入荷しました!少し価格は上がりましたが、サイズは良い感じの大きさです。本日22:00ラストオーダー、23:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかなの木#気にな…

さかなの木8月22日のメニューです。本日の口開けはこちら!・田酒古城乃錦原料米として使用している「古城錦」は、全て西田酒造の蔵人が栽培しており、事実上、青森県内でも「古城錦」を使用している蔵は…

さかなの木8月21日のメニューです。本日の口開けはこちら!・龍勢lab.Works.夏の記憶EchoesofSummer「夏に飲んでおいしい火入れのお酒」というコンセプトの元、軽やかで安定した味わいを火入れで挑戦。味…

さかなの木8月19日のメニューです。本日口開けの4種類です!詳細はメニューをご覧下さい。本日も秋刀魚入荷しています!脂ノリノリで評判良いです!本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ラ…

さかなの木、9月の営業スケジュールです。定休日は日曜日のみで、祝日も営業致します。まだまだ暑い日が続きますが、お身体に気をつけてお過ごし下さいませ。#鵜の木#ランチ#さかなの木#気になる木#小料…

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