さかなの木7月1日のメニューです。

今日はおすすめ日本酒の告知です！
今年もDATE SEVEN入荷しました！
DATE SEVEN（伊達セブン／だてせぶん）」とは、宮城の若手7蔵が更なる酒造技術・酒質の向上を目指し技術研磨を重ねるため、その役割を代えながら毎年異なるコンセプトで醸す限定酒。

今年のDATE SEVENの醸造担当
【リーダー蔵】「山和」山和酒造店 ／ 「黄金澤」川敬商店
【精米】全蔵
【洗米】「伯楽星」新澤醸造店
【麹】「萩の鶴」萩野酒造
【酒母】「勝山」仙台伊澤家勝山酒造
【醪】「浦霞」佐浦
【搾り】「墨廼江」墨廼江酒造

1. 山和 Style -澄み渡る白
静かに佇む親獅子のように、凛とした気配と透明感を携えた1本。綺麗な酸が広がり、爽やかで澄みきった味わいが心地よく続く。端正なバランスと、冴えわたる切れ味。清らかな飲み口が料理の魅力を引き立て、味わいを静かに結びます。

2. 黄金澤 Style -華やぎの赤
切りたてのメロンのような瑞々しく上品な香り。溌剌とした爽やかさが心地よく、笑みがこぼれるようなやわらかな飲み心地。芯のある黄金澤らしい旨味の芯と、仔獅子の凛然とした佇まいを思わせる、澄んだ美しい余韻まで滑らかに流れます。

どちらも純米大吟醸です。
7月7日(火)午後7時に抜栓解禁です。
ご予約お待ちしております！

本日、日替わり夜弁当あります！
ヒラマサと大葉のフライ、魚の唐揚げ 秋田野菜のあんかけ、ポテサラ、野菜料理、ちりめんご飯等々です。

17:30以降での受け渡し可能です。
直接ご来店かお電話のお問い合わせですと助かります。

本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。
宜しくお願い致します。

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