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日々の出来事や季節の食材情報等を発信

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日々の店舗の出来事や新鮮な魚料理の裏話、季節の旬の食材に関する情報などを綴ってまいります。また、お客様からのご質問やご要望にお応えする形での投稿など、様々な角度からお店の日常をお伝えしていきます。魚の魅力をより深く知っていただくための、情熱と愛情を込めた記事を掲載してまいります。

おはようございます。さかなの木、10月の営業スケジュールです。10月19日はJAZZフェス特別営業で、14:00〜19:00頃まで営業致します。テイクアウトがメインで、店内はカウンターのみで営業予定です。メニ…

さかなの木9月17日のメニューです。本日も旬のメニュー、日本酒をご用意してお待ちしております。本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかなの木#気になる木#小料理屋#鮮魚#日本各…

さかなの木9月16日のメニューです。本日のおすすめ日本酒はこちら!【大嶺3粒かすみ生酒雄町】雄町を使用した生酒!黄桃やメロンの香り。マスカットのような弾ける酸味、モロミ由来の旨味と生酒特有のピ…

さかなの木9月15日のメニューです。本日の口開けは山形県の「山川光男」、石川県の「手取川」どちらも季節の秋酒です。今日は祝日ですが営業しております。本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜…

さかなの木9月12日のメニューです。本日は久しぶりにアオリイカが入荷しました!甘い旨味の身を是非味わって下さい。サンマ、ニシン、穴子、メヒカリ等、人気の食材も揃えてます!本日22:00ラストオーダ…

さかなの木9月11日のメニューです。秋田より本庄のせりが入荷しました!同じく秋田産のきゅうりと合わせてサラダにしました。胡麻油の効いた揚げじゃこドレッシングで和えて提供致します。本日21:00ラス…

さかなの木9月10日のメニューです。秋田よりみずたま入荷しました!山菜のみずにこの時期だけ玉が付き、少し粘り気が出てきます。東京ではほとんど出回らない食材なので、是非この機会に召し上がってくだ…

さかなの木9月9日のメニューです。宮崎より天然カンパチ入荷しました!弾力のある身と旨味を是非味わって下さい。本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかなの木#気になる木#小料理…

さかなの木9月8日のメニューです。本日のグラタンの具材は、秋田県産アスパラ、おおものコーン、ノーザンルビーの3種類です。鹿児島県産天海岩牡蠣は、そろそろ終了の予定です。大ぶりの身を今のうちにに…

さかなの木9月5のメニューです。台風が通り過ぎて、激しい雨が止みましたね。本日も秋の味覚、サンマ塩焼きを用意してお待ちしております。本日のおすすめ日本酒は、彩來thestarrynightAltair【埼玉/純米…

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