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日々の出来事や季節の食材情報等を発信

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日々の店舗の出来事や新鮮な魚料理の裏話、季節の旬の食材に関する情報などを綴ってまいります。また、お客様からのご質問やご要望にお応えする形での投稿など、様々な角度からお店の日常をお伝えしていきます。魚の魅力をより深く知っていただくための、情熱と愛情を込めた記事を掲載してまいります。

さかなの木9月4日のメニューです。本日のおすすめ日本酒は、【にいだしぜんしゅにごりめろん】好評のめろんにうすにごり火入れが登場!その名の通り、完熟したメロンを想わせる、しぜんしゅの特徴である…

さかなの木9月3日のメニューです。今週は秋田野菜メニューが、少しずつ秋色に変わっていく予定です。日本酒もひやおろしがたくさん入荷したので、秋酒に入れ替えします。随時更新するのでお楽しみに。本…

さかなの木9月2日のメニューです。本庄おすすめの日本酒はこちら!長崎県の飛鸞?ハテナ壱と弐の2種類です。毎年恒例となりました、謎解きを楽しむお酒「?」スペック非公開のお酒です。裏ラベルのQRコー…

さかなの木8月30日のメニューです。今年はサンマが良いです!本日は大きいサンマを仕入れたので、お刺身もメニューに入りました!肝醤油でご提供致します!塩焼きも品質はそのまま価格が下がりました!是…

さかなの木8月29日のメニューです。旬のサンマ、本日も入荷!人気の脂ニシンも入荷しました!ホタテは割いてお刺身にすると、貝柱の食感、甘味がアップします!是非ご賞味下さい!本日22:00ラストオーダ…

さかなの木8月28日のメニューです。旬のサンマの価格が落ち着いて来ました!是非この機会にご賞味ください!本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかなの木#気になる木#小料理屋#鮮…

さかなの木8月27日のメニューです。手のひらサイズの大きな岩ガキ入荷しました!限定6個です!日本酒は山口県の東洋美人が加わりました!本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかな…

さかなの木8月26日のメニューです。本日のおすすめは、サンマの塩焼き、ミスダコのカルパッチョ、脂ニシン青唐たたき等々です!本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかなの木#気に…

さかなの木8月25日のメニューです。本日の口開けは、手取川別誂あらばしり。気品のある華やかな吟醸香、お米の柔らかな甘みと旨味。雑味なく洗練された味わいはまさに至高の一本。甘み、苦み、キレの良さ…

さかなの木8月23日のメニューです。本日は生サンマ入荷しました!少し価格は上がりましたが、サイズは良い感じの大きさです。本日22:00ラストオーダー、23:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかなの木#気にな…

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