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日々の出来事や季節の食材情報等を発信

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日々の店舗の出来事や新鮮な魚料理の裏話、季節の旬の食材に関する情報などを綴ってまいります。また、お客様からのご質問やご要望にお応えする形での投稿など、様々な角度からお店の日常をお伝えしていきます。魚の魅力をより深く知っていただくための、情熱と愛情を込めた記事を掲載してまいります。

さかなの木1月6日のメニューです。新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。本日はしばらく入荷が止まっていたオオズワイガニの蟹味噌和えが再開しました!お刺身は肝が美味し…

さかなの木12月30日のメニューです。高知県須崎産、神経〆マサバ入荷しました!鮮度と手当てが抜群なので、生で美味しく召し上がれます。本日はお刺身の他に醤油炙り刺し、ぬた、青唐たたきでもご提供し…

さかなの木12月29日のメニューです。おすすめ日本酒はこちら。【七本鎗純米活性にごり酒】七本槍がこの時期リリースする、澱(おり)を残した人気の活性にごり酒です。酒米には滋賀県産の玉栄を用い、に…

さかなの木12月28日のメニューです。おすすめ日本酒はこちら。【庭のうぐいす中汲み生酒】純米吟醸の新酒から、1番香味のバランスが優れている中取り部分のみを瓶詰めしたお酒。お米の綺麗な甘味をテーマ…

さかなの木12月26日のメニューです。本日生サバのお刺身おすすめです!おすすめ日本酒はこちら。【雪の茅舎純米吟醸生酒】軽やかで柔らかい口当たりから、ふんわりと広がっていくクリアな甘みと旨味。す…

メリークリスマス!さかなの木12月25日のメニューです。新政Xmas-type2,000円(税込)/100ml限定7杯のご提供です。一般販売はほぼなく、酒屋さんにも数本しか納品が無い、希少な日本酒です。クリスマスの記…

新政Xmastype、本日入荷しました!明日、クリスマスに開けます!限定7杯です!#新政#鵜の木#ランチ#さかなの木#気になる木小料理屋鮮魚日本各地の漁場より届く魚刺身日本酒大田区大田区グルメ東京グルメ…

さかなの木12月24日のメニューです。本日のおすすめ日本酒です。【宝劍超辛口生酒】生酒ならではのフレッシュさは健在ながら、バランスの良い旨味も持ち合わせた味わい。後キレも抜群、食中酒にピッタリ…

さかなの木12月23日のメニューです。コシナガマグロのお刺身、おすすめです!本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。エクリュあります。#鵜の木#ランチ#さかなの木#気になる木#小料理屋鮮魚日本各地の…

さかなの木12月22日のメニューです。本日のおすすめ日本酒はこちら!【美郷雪華奥清水原酒ラベンダー酵母】美郷雪華の名前の通り、雪のように純白で清らかな味わいが特徴で、ラベンダー酵母由来の上品で…

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