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日々の出来事や季節の食材情報等を発信

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日々の店舗の出来事や新鮮な魚料理の裏話、季節の旬の食材に関する情報などを綴ってまいります。また、お客様からのご質問やご要望にお応えする形での投稿など、様々な角度からお店の日常をお伝えしていきます。魚の魅力をより深く知っていただくための、情熱と愛情を込めた記事を掲載してまいります。

さかなの木2月5日のメニューです。本日おすすめは山口県宇部産スダレ貝の酒バター蒸しです!柔らかな身と貝の濃厚な旨味が、お酒のアテに最高です!本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ラ…

さかなの木2月3日のメニューです。本日おすすめは福井県の日本酒2種類。黒龍、白龍のダブルドラゴンです!【黒龍いっちょらい純米吟醸】福井県産「五百万石」が持つ米本来の旨みを引き出しつつ、あくまで…

さかなの木1月30日のメニューです。本日おすすめはこちらの日本酒!【新政エクリュNV】通常のエクリュと違うノンビンテージで、新政酒造では珍しいタイプの純米酒です。エクリュの酒米でもある秋田酒こま…

さかなの木1月29日のメニューです。写真のメダイのお刺身、脂乗ってます!その他、生のマサバ刺身、ヒラスズキも抜群です!本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかなの木#鮮魚日本…

さかなの木1月28日のメニューです。本日のおすすめは秋田県産葉玉ねぎと真鯛のフライです。こちらは出汁醤油でお召し上がり頂きます。本日21:00ラストオーダー、22:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかなの…

さかなの木1月27日のメニューです。本日のおすすめ日本酒はこちら!【開運赤磐雄町無濾過純米生酒】「赤磐雄町全量使用した純米無濾過生。新酒ならではのピチピチのフレッシュな飲み口、雄町米ならではの…

さかなの木1月21日のメニューです。本日のおすすめ日本酒はこちら!【飛鸞にこまる純米無濾過生】瑞々しく、ジューシーでマスカットを連想させる風味のしぼりたて純米無濾過生酒。酒質は、甘味、酸味、旨…

【さかなの木ランチメニュー改定のお知らせ】ランチメニュー価格について平素より、さかなの木をご利用頂き、厚く御礼申し上げます。この度、原材料の高騰等により、現行価格でのご提供が困難となりまし…

さかなの木1月20日のメニューです。本日のおすすめはこちら!【楽器正宗酒未来】「十四代」の蔵が、日本酒の未来を切り開かんと18年の歳月を費やして開発した酒米「酒未来」を使用した楽器正宗。爽やかに…

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