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日々の出来事や季節の食材情報等を発信

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日々の店舗の出来事や新鮮な魚料理の裏話、季節の旬の食材に関する情報などを綴ってまいります。また、お客様からのご質問やご要望にお応えする形での投稿など、様々な角度からお店の日常をお伝えしていきます。魚の魅力をより深く知っていただくための、情熱と愛情を込めた記事を掲載してまいります。

さかなの木11月21日のメニューです。宮城県産のアワビ入荷しました!本日は蒸しアワビにしてご提供です。限定6食なので、お早めにどうぞ。また、オオズワイガニ、殻付き牡蠣、白子も揃えております。おで…

さかなの木11月20日のメニューです。本日の口開けはこちら!【大領3粒冬のおとずれ】滑らかな口当たりから、豊かに広がっていく甘みと酸味。マスカットのようにジューシーな旨味が印象的です。濃いにごり…

さかなの木11月19日のメニューです。よしこの干し柿とクリームチーズが再開しました!天候が良く、思ったより早く干し上がりました!今年もトロトロ甘味たっぷりです!本日21:00ラストオーダー、22:00閉…

さかなの木11月18日のメニューです。12月も日曜定休ですが、22日からは休まず30日まで営業致します。昨年は、クリスマス以降ご予約が多かったので、今年も多くなるかと思います。ご来店の機会がありまし…

さかなの木11月17日のメニューです。本日は北海道サロマ湖より、殻付き牡蠣が入荷しました!今季やっと始まった生牡蠣を是非ご堪能ください!酒醤油焼きも出来ます!本日21:00ラストオーダー、22:00閉店…

さかなの木11月14日のメニューです。ズワイガニ、白子、魚出汁おでん、石橋ごぼう等、本日も秋冬の食材を色々ご用意しております。新酒やぬる燗、熱燗等と合わせてお楽しみ下さい!本日22:00ラストオーダ…

さかなの木11月13日のメニューです。秋田県産赤かぶを甘酢に漬けて、白身魚とカルパッチョに仕立てました。本日の白身はヒレの綺麗なホウボウです。ホウボウの旨味、赤かぶの甘味と酸味をオリーブオイル…

さかなの木11月11日のメニューです。今年も佳子の干し柿の仕込みが始まりました!順調にいけば2週間程でメニューに載るので、お楽しみに!本日もオオズワイガニほぐしました!おでんのイワシつみれ再開で…

さかなの木11月10日のメニューです。本日の口開けは千葉県の【甲子100周年記念ボトル】です。創業100周年を記念して特別に醸された、華やかな純米吟醸!淡い口当たりの中にリンゴの爽やかな風味が漂い、…

さかなの木11月8日のメニューです。本日口開けの3種類です。【栄光富士無濾過生原酒蘭鳴秋水】前回大人気で一升瓶が即完売しましたが、四号瓶で再入荷しました!限定7杯、今期はこちらで終売なのでお早目…

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