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日々の出来事や季節の食材情報等を発信

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日々の店舗の出来事や新鮮な魚料理の裏話、季節の旬の食材に関する情報などを綴ってまいります。また、お客様からのご質問やご要望にお応えする形での投稿など、様々な角度からお店の日常をお伝えしていきます。魚の魅力をより深く知っていただくための、情熱と愛情を込めた記事を掲載してまいります。

さかなの木2月27日のメニューです。天気も良く、春の陽気ですね!そんな日にオススメの日本酒が入荷しました!【あたごのまつはるこい純米吟醸生酒】600円/杯赤色酵母で醸された、見た目にも春らしく、可…

さかなの木2月26日のメニューです。秋田より山菜がたくさん届きました!山菜と言えば天ぷら!山人参、ふきのとう、タラの芽、山ウドの4種入ってます!春の味覚ホタルイカも入荷!人気の生のメヒカリ唐揚…

さかなの木2月20日のメニューです。本日のおすすめは生のメヒカリ唐揚げ!生だから美味しい身のフワフワ感を是非ご賞味下さい!3月の営業日は変わらず月〜土、祝日も営業致します。本日22:00ラストオーダ…

さかなの木2月18日のメニューです。本日のおすすめ日本酒です!【小布施ワイナリーイリャソントン】100年前には既に発見されていた1号酵母と2号酵母の混交発酵。口に含むと、酸味と旨味、フルーティーな…

さかなの木2月16日のメニューです。本日のおすすめは、秋田県の山本純米吟醸生原酒6号酵母、7号酵母の飲み比べです!【山本6号酵母純米吟醸生原酒】穏やかに香る立ち香りに、爽やかな酸のバランスがとれ…

さかなの木2月14日のメニューです。本日のおすすめは、バレンタインデー仕様の田酒です!【田酒貴醸酒(きじょうしゅ)】濃い甘味と酸味ながら、重すぎずスッキリした飲み口。爽やかな甘味で口福感に包ま…

さかなの木2月13日のメニューです。本日からのイチオシ!今日届いたばかりの醸し人九平次のうすにごり、黒田庄産山田錦!年一回の特別な九平次の生酒!今年は一升瓶×3本仕入れたので、皆様是非お楽しみく…

さかなの木2月10日のメニューです。本日のおすすめ!今年も小布施ワイナリーの日本酒あります!まずは第一弾!【小布施ワイナリーヌメロシスドメイヌ・イケダ生】小布施ワインさんが、ワイナリーの仕事が…

おはようございます。さかなの木2月9日(月)のランチは、諸事情により12時〜営業致します。ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。#鵜の木#ランチ#さかなの木#鮮魚日本各地の漁場より届く魚…

さかなの木2月6日のメニューです。本日のおすすめは新政コスモス!限定7杯です。特大殻付きホタテ、スダレ貝も入荷しました!本日22:00ラストオーダー、23:00閉店です。#鵜の木#ランチ#さかなの木#鮮魚日…

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